Qué comer después de una endoscopia: Guía de alimentación segura
Después de una endoscopia, debes esperar a que pase el efecto de la anestesia en la garganta (aprox. 30-60 minutos) antes de ingerir líquidos. Comienza con alimentos blandos, a temperatura ambiente y de fácil digestión, como purés, caldos tibios o gelatinas, evitando grasas, irritantes y bebidas gasificadas durante las primeras 24 horas.
Resumen Ejecutivo: Cronograma de Alimentación
| Tiempo post-examen | Qué puedes ingerir | Objetivo |
| 0 – 1 hora | Nada (Ayuno total) | Evitar atragantamientos por anestesia. |
| 1 – 4 horas | Agua, gelatina, infusiones tibias. | Hidratar y probar tolerancia. |
| 4 – 12 horas | Puré de papa, pollo deshilachado, arroz aguado. | Nutrir sin irritar la mucosa gástrica. |
| A partir de 24h | Dieta regular (según hallazgos). | Retorno progresivo a la normalidad. |
Alimentos recomendados para el paciente peruano
En Perú, tenemos opciones ideales para proteger el estómago después de este examen:
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Líquidos Claros: Té de manzanilla o anís (tibio, nunca hirviendo) para calmar la garganta.
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Caldos: Un caldo de pollo colado (sin presa ni verduras enteras inicialmente).
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Carbohidratos Suaves: Puré de papa amarilla (sin mucha leche ni mantequilla) o una mazamorra de maicena.
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Proteínas: Pescado al vapor o pollo sancochado deshilachado.
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Lo que DEBES evitar (24 horas críticas)
Debido a que tu estómago ha sido insuflado con aire y probablemente se tomaron biopsias, evita:
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Ají y condimentos: El exceso de aderezo peruano puede causar ardor intenso.
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Cebiche y ácidos: El limón puede irritar las zonas donde se tomaron muestras de tejido.
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Bebidas con gas: Aumentan la distensión abdominal y los eructos post-examen.
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Alcohol y Tabaco: Retrasan la cicatrización y aumentan la acidez.
👨⚕️ Consejo del Especialista (E-E-A-T)
«Es normal sentir un ligero dolor de garganta o gases tras la endoscopia. Mi recomendación clínica en https://www.google.com/search?q=TuGastroenter%C3%B3logo.com es no forzar la alimentación sólida si aún sientes la lengua o garganta ‘pesada’. Si te realizaron una polipectomía (retiro de un pólipo) durante la endoscopia, tu médico podría indicarte una dieta líquida estricta por más tiempo. ¡Sigue siempre el informe escrito de tu especialista!».
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Preguntas Frecuentes (FAQ Schema)
¿Puedo tomar café después de una endoscopia?
Se recomienda esperar al menos 12 horas. El café es ácido y estimula la producción de jugos gástricos, lo cual puede ser molesto si hubo toma de biopsias.
¿Qué pasa si como antes de que pase la anestesia?
Existe un alto riesgo de aspiración. Como tu garganta está dormida, el alimento podría desviarse hacia los pulmones en lugar del esófago. ¡Espera a recuperar la sensibilidad!
¿Puedo manejar después de comer?
Aunque ya hayas comido, si te sedaron (anestesia intravenosa), no debes conducir ni realizar actividades de precisión por el resto del día, ya que tus reflejos siguen alterados.
¿Dudas sobre tus resultados?
Si tras tu examen sientes dolor abdominal fuerte, fiebre o presentas deposiciones negras, contacta a urgencias de inmediato, realizamos endoscopias de alta resolución con el máximo cuidado post-procedimiento.
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